凯里童子鸡做法 童子鸡的做法

1、葱洗净切段,姜切片。

2、童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净,把葱和姜塞到鸡肚子里。

3、鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻,挤掉水份,铺在碗底,放上童子鸡,放适量盐、少许糖、黄酒(约1汤碗)、红枣(约6颗)、枸杞子(约30颗)、加少量水(2-3汤碗)

4、蒸锅加水烧开,隔水放入童子鸡,上盖中火蒸1个小时左右撇去浮油即可

凯里童子鸡做法 扩展资料

1.鸡肉切好 入锅煸炒10分钟

2.然后撒上料酒 多一点 大火中火都可以 不用担心老掉 它本身就是童子鸡 一烧就熟了

3.上一小碗水 把土豆放进去 加入老抽酱油 出锅前加一勺盐

4.每隔5分钟翻炒一下 大约翻炒四次 就能收干了 加点糖

童子鸡的做法

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